Peranan agen pengkelat dalam produk pencucian
Kelat, iaitu kelat yang dibentuk oleh agen pengkelat, berasal daripada perkataan Yunani Chele, yang bermaksud cakar ketam. Kelat adalah seperti cakar ketam yang memegang ion logam, yang sangat stabil dan mudah untuk ditanggalkan atau digunakan ion logam ini. Pada tahun 1930, kelat pertama disintesis di Jerman - kelat EDTA (asid etilenadiamina tetraasetik) untuk rawatan pesakit keracunan logam berat, dan kemudian kelat dibangunkan dan digunakan untuk pencucian kimia harian, makanan, industri dan aplikasi lain.
Pada masa ini, pengeluar utama agen pengkelat di dunia termasuk BASF, Norion, Dow, Dongxiao Biological, Shijiazhuang Jack dan sebagainya.
Rantau Asia-Pasifik merupakan pasaran terbesar bagi agen pengkelat, dengan lebih daripada 50% bahagian dan anggaran saiz pasaran lebih daripada AS $1 bilion, dengan aplikasi arus perdana dalam industri detergen, rawatan air, penjagaan diri, kertas, makanan dan minuman.
(Struktur molekul agen pengkelat EDTA)
Agen pengkelat mengawal ion logam dengan mengkelatkan multi-ligan mereka dengan kompleks ion logam untuk membentuk kelat.
Daripada mekanisme ini, dapat difahami bahawa banyak molekul dengan multi-ligan mempunyai keupayaan pengkelat sedemikian.
Salah satu yang paling tipikal ialah EDTA di atas, yang boleh menyediakan 2 atom nitrogen dan 4 atom karboksil oksigen untuk bekerjasama dengan logam, dan boleh menggunakan 1 molekul untuk membalut ion kalsium yang memerlukan koordinasi 6 dengan ketat, menghasilkan produk yang sangat stabil dengan keupayaan pengkelat yang sangat baik. Pengkelat lain yang biasa digunakan termasuk natrium fitat seperti natrium glukonat, natrium glutamat diasetat tetranatrium (GLDA), asid amino natrium seperti metilglisin diasetat trisodium (MGDA), dan polifosfat dan poliamina.
Seperti yang kita semua tahu, sama ada dalam air paip atau dalam badan air semula jadi, terdapat kalsium, magnesium, plasma besi, ion logam ini dalam pengayaan jangka panjang, akan membawa kesan berikut pada kehidupan seharian kita:
1. Fabrik tidak dibersihkan dengan betul, menyebabkan pemendapan kerak, pengerasan dan penggelapan.
2. Tiada agen pembersih yang sesuai pada permukaan keras, dan mendapan kerak
3. Mengecilkan mendapan dalam pinggan mangkuk dan barangan kaca
Kekerasan air merujuk kepada kandungan ion kalsium dan magnesium dalam air, dan air keras akan mengurangkan kesan pencucian. Dalam produk detergen, agen pengkelat boleh bertindak balas dengan kalsium, magnesium dan ion logam lain di dalam air, untuk melembutkan kualiti air, mencegah plasma kalsium dan magnesium daripada bertindak balas dengan agen aktif dalam detergen, dan mengelakkan kesan pencucian, sekali gus meningkatkan keberkesanan produk pencucian.
Di samping itu, agen pengkelat juga boleh menjadikan komposisi detergen lebih stabil dan kurang terdedah kepada penguraian apabila dipanaskan atau disimpan untuk jangka masa yang lama.
Penambahan agen pengkelat pada detergen pakaian dapat meningkatkan daya pembersihannya, terutamanya di kawasan yang kesan pencuciannya sangat dipengaruhi oleh kekerasan, seperti utara, barat daya dan kawasan lain yang mempunyai kekerasan air yang tinggi, agen pengkelat juga dapat mencegah kotoran air dan noda daripada mendap pada permukaan fabrik, sehingga detergen pakaian lebih telap dan lebih mudah melekat pada permukaan pakaian, sekaligus meningkatkan kesan pencucian. Meningkatkan keputihan dan kelembutan, prestasi intuitif tidak begitu kelabu dan kering keras.
Juga dalam pembersihan permukaan keras dan pembersihan pinggan mangkuk, agen pengkelat dalam detergen dapat meningkatkan keupayaan pembubaran dan penyebaran detergen, sehingga noda dan kerak lebih mudah dihilangkan, dan prestasi intuitifnya adalah kerak tidak dapat kekal, permukaannya lebih lutsinar, dan kaca tidak menggantung filem air. Agen pengkelat juga dapat bergabung dengan oksigen di udara untuk membentuk kompleks stabil yang menghalang pengoksidaan permukaan logam.
Di samping itu, kesan pengkelat agen pengkelat pada ion besi juga digunakan dalam pembersih paip untuk penyingkiran karat.